Fargen på frukten avslører næringsinnholdet
January 12, 2010 by Lev Logisk
Jeg kom over en super mini-artikkel i ukens Meny-reklame som jeg gjerne vil dele med dere.
DE RØDE:
De røde gir deg blant annet lykopen og lutein, samt vitamin C og E. Lykopen er en svært virkningsfull antioksidant som har vist seg å være veldig effektiv i blant annet prostatabehandling. Lutein forebygger aldersblindhet og gir næring til huden, mens vitamin E beskytter fettet i cellene mot skader.
DE GULE:
De gule gir mye vitamin C som er bra for immunforsvaret. Vitamin C er en antioksidant som også bidrar til at kroppen bedrer opptaket av jern, samt styrker blodkar, hud, tenner og skjelett. De gule gjør deg sterk på innsiden.
DE GRØNNE:
De grønne inneholder mye vitaminer og mineraler, blant annet lutein, klorofyll, vitamin K og betakaroten. Klorofyll kan virke kreftforebyggende og har en rensende, fornyende og betennelsehemmende effekt. Vitamin K trengs for regulering av blodets koagulasjon, men hjelper også til med å bygge opp skjelettet.
DE ORANSJE:
De oransje er fulle av vitamin C, men i tillegg har de mengder med betakaroten. Betakaroten blir gjort om til A-vitamin i kroppen vår, og er blant annet viktig for synet. Huden blir også tat vare på ettersom betakaroten virker som naturlig solbeskyttelse.
DE BLÅLILLA:
Fargepingmentene i blålilla frukt og grønnsaker gir deg store mengder antocyaniner som har vist seg å ha svært helsebringende effekt. Antocyaniner er en kraftig antioksidant som bidrar til god blod-gjennomstrømning i kroppenm virker betennelsedempende og fornyer bindevevet.
Så da er det bare å hive innpå, i alle regnbuens farger :)
Meld deg på Lev Logisk’s nyhetsbrev
Del denne artikkelen på Facebook
Besøk Nettbutikken med grønne kvalitetsprodukter til baby og voksen
Skrevet av Sally Kvangarsnes
