Fisk i form med reker og grønsaker

Fisk i form med reker og grønsaker

 

En kjapp og sunn rett som virkelig smaker, selv for de som ikke er så glade i fisk. Dessuten superenkel å tilberede!

For to personer:

• Ca 300-400 g skinn og beinfri torsk (eller annen hvit fisk)
• 1 rød paprika
• 1 liten boks mais
• 1/2 purre
• en neve sukkererter
• 2 dl rømme
• nesten en hel tube rekeost
• 100 g pillede reker
• salt

 

1. Sett ovnen på 200 grader.
2. Kutt grønsakene i biter og legg de i en ildfast form
3. Kutt fisken i serveringsstykker og legg de oppå grønsakene. Salt fisken med ca 1 ts salt.
4. Rør sammen rømme og rekeost og hell blandingen over fisken.
5. Sett i ovnen ca 25 min. Strø over rekene de siste 5 minuttene
6. Server med nykokte poteter.

Velbekommen!

 

Besøk nettbutikken med grønne kvalitetsprodukt til baby og voksne

Skrevet av Sally Kvangarsnes