Pai +fyll den med det du vil= Middag

Bildet er hentet fra Matprat.no

 

 

Her en dag rydda jeg i frysen og fant en pakke med frosne butterdeigbrett. Jeg hadde tre stk igjen, altså nok til en pai til 2 personer. Jeg syns det høres litt dillete ut å lage pai men der tok jeg feil! 1-2-3 inn i ovnen og vips en deilig middag eller kveldsmåltid Neste gang jeg ikke vet hva jeg skal ha til middag skal jeg definitivt lage pai!

 

Du trenger:

• 3-4 plater med butterdeig (kjøpes frosne i frysedisken)
• 2 egg
• 2 dl melk (erstatt litt av melken med fløte for en fyldigere smak)
• 100 g revet hvitost
• Skinke/kjøttdeig/laks/bacon/kylling/reker (fritt valg!)
• grønsaker, f.eks paprika/purre/brokkoli/sukkererter/erter/aubergine/mais/artisjokk/asparges
• salt og pepper evt annet krydder

 

Slik gjør du:

1. Tin butterdeigplatene, klem de så nedi en pai-form så de dekker bunnen og får litt kant. Prikk i deigen med en gaffelog sett i kjøleskapet i ca 15 min
2. Stek pai-deigen i ovnen i 15 min på 200 grader.
3. Ta ut den halvstekte paien og fyll med grønsaker, kjøtt og ost.
4. Hell over blandingen av egg og melk
5. Krydre
6. Stek videre i ca 30-35 min på 200 grader
7. Server med godt brød og frisk salat

Og kanskje best av alt; nesten ingen oppvask

 

Meld deg på Lev Logisk’s nyhetsbrev

Del denne artikkelen på Facebook

Besøk nettbutikken med grønne kvalitetsprodukt til baby og voksne

Skrevet av Sally Kvangarsnes