7 fristende smoothier med næringsinnhold

Jeg ELSKER smoothier!

Ingen foran og ingen ved siden av. Smoothies kan brukes til alt; frokost, mellommåltid, dessert eller når du er sugen på noe søtt og godt. Som en genial erstatning for godteri proppfulle av e-stoffer får du smoothier proppfulle av næringsstoffer.

Egentlig er oppskrifter unødvendig for smoothier ettersom det aller meste funker. Men hvis du ikke er en dreven smoothie-maker er det greit å få noe inspirasjon. Husk at alle disse oppskriftene kan varieres i det uendelige. Har du ikke jordbær, bruk bringebær, og har du ikke ananasjuice, prøv med eplejuice. Yoghurten med vanilje som du trodde du hadde er tom, dropp yoghurt og tilsett litt melk istedenfor.

Alle fruktene i oppskriftene kan fryses ned. Frys de ned i biter og legg de strødd utover og flatt mens de fryser så hindrer du at de klumper seg sammen. Bruk frossen eller fersk frukt. Bruker du fersk må du huske å tilsette isbiter for å få kjølt smoothien ned. Bruker du frossen frukt kan du droppe isbitene.

Her presenterer jeg 7 av mine favorittoppskrifter som har blitt favoritter etter nøye smakstesting og med en kritisk smakssans. Ikke bare gir jeg deg oppskriftene, men jeg forteller deg også hvilke næringsstoffer fruktene i smoothien inneholder.

For å lage smoothie trenger du en blender. Her er Klikks test av blendere.  Sørg for å kjøpe en med glassbeholder og som knuser is. Har du ikke blender og ingen planer om å kjøpe kan du alltids bruke en food-prosessor eller annet kjøkkenutstyr med skarpe kniver, men jeg vil påstå at en blender er en super investering i helsen til hele familien.

 

Alle oppskrifter er oppgitt til 2 personer (eller 2 glass)

 

  Kokos-smoothie med ananas

 

• 1 dl Kokosmelk
• 1 dl Ananasjuice
• ca 1/4 av 1 fersk ananas
• 1 banan
• ca 10 mynteblader (kan sløyfes)
• isbiter

1. Ananas:  Antioksidanter, C-vitaminer, B-vitaminet folat, bromelain, kobber og mangan.
2. Banan: Fruktsukker, stivelse, vitamin B6 og kalium.

Mango og melon med vaniljeyoghurt

 

• 1 mango
• 2-3 båter melon (velg mellom cantaloupe, piel de sapo, galia og honningmelon)
• 1 dl vaniljeyoghurt
• isbiter

1. Mango: A-vitaminet betakaroten, C-vitaminer, kalium, B-vitaminet folat, kostfiber
2. Honningmelon: C-vitaminer
3. Cantaloupemelon: A-vitaminet betakaroten, veldig rik på C-vitamin
4. Galiamelon: C-vitaminer og kostfiber
5. Piel de sapo: C-vitaminer og kostfiber

Jordbær med pære

• 10-12 friske eller fryste jordbær
• 1 stor pære
• 1/2 dl eplejuice (evt annen juice)
• isbiter

1. Jordbær: fenoler som er den kraftigste av antioksidantene, c-vitaminer, noe A-vitaminer, folat, fosfor, jern, kalium og kalsium.
2. Pærer: Fiber og kalium

 

Pasjonsfrukt med melon

 

• 2 pasjonsfrukter (safen og steinene)
• 1/3 cantaloupemelon
• 1 banan
• 1 dl melonyoghurt
• isbiter

1. Pasjonsfrukt: noe proteiner, fiber, E-vitaminer og C-vitaminer.
2. Banan: Fruktsukker, stivelse, vitamin B6 og kalium.
3. Cantaloupemelon: A-vitaminet betakaroten, veldig rik på C-vitamin

 

Avokado og bringebær

 

• 1 avokado
• ca 10 bringebær
• 1/2 dl blåbær
• 1 dl yoghurt med bringebær
• 2 lichi
• 1 dl eplejuice
• isbiter

1. Avokado: A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, kalium, proteiner og flerumettede fettsyrer.
2. Lichi: Kostfiber, C-vitaminer og fruktsukker.
3. Bringebær: antocyaniner, antioksidanter, c-vitamin, magnesium, kalium
4. Blåbær: Rik på antioksidanter, C-vitaminer, noe mineraler.

 

Blåbær med banan og vanilje

 

• Ca 1  1/2 dl blåbær
• Ca 1  1/2 dl vaniljeyoghurt
• 2-3 ss vaniljesaus
• 1/2 dl eplejuice eller druejuice
• 1 banan
• isbiter

1. Banan: Fruktsukker, stivelse, vitamin B6 og kalium.
2. Blåbær: Rik på antioksidanter, C-vitaminer, noe mineraler.

 

Papaya med ananasjuice

 

• 1 papaya
• 1/2 banan
• 1 dl ananasjuice
• saften fra 1/2 lime
• 1/2 dl melk
• isbiter

1. Papaya: C-vitaminer, A-vitaminer, jern, fosfor, magnesium, kalium og kalsium.
2. Banan: Fruktsukker, stivelse, vitamin B6 og kalium.

 

Du kan også lage ispinner av smoothier, se hvordan her.

 

 

 

 

 

Skrevet av Sally Kvangarsnes

 

Meld deg på Lev Logisk’s nyhetsbrev

Del denne artikkelen på Facebook

Besøk nettbutikken med grønne kvalitetsprodukt til baby og voksne

Kilder:

Bama